[간편한 별미] 향긋한 봄동무침 레시피

작성자:

봄동무침

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.7 / 5

신선한 봄동의 아삭함과 향긋함을 그대로 살린 봄동무침은 입맛을 돋우는 최고의 밑반찬입니다. 간편하면서도 영양 가득한 한 끼 식사를 위한 완벽한 선택입니다.

준비 시간5 분
조리 시간3 분
인분 수2 인분
칼로리400 kcal

🛒 재료 (Ingredients)


  • 봄동 200g (한 포기)

  • 고춧가루 1큰술

  • 다진 마늘 1/2큰술

  • 저당 간장 2큰술 (또는 일반 간장)

  • 알룰로스 1큰술 (또는 설탕, 올리고당)

  • 참치액젓 1큰술

  • 식초 1큰술

  • 참기름 1큰술

  • 통깨 1큰술

  • **선택 사항:** 계란 후라이 1~2개

  • **선택 사항:** 현미밥 2인분

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👨‍🍳 만드는 법 (Instructions)

1

봄동은 밑동을 제거하고 한 잎씩 떼어 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 물기를 충분히 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

사용된 재료: 봄동 200g

2

넓은 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 간장, 알룰로스, 참치액젓, 식초, 참기름, 통깨를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.

사용된 재료: 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 저당 간장 2큰술, 알룰로스 1큰술, 참치액젓 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술

3

썰어둔 봄동에 준비된 양념장을 넣고 손으로 가볍게 버무려줍니다. 봄동이 으깨지지 않도록 부드럽게 무치는 것이 중요합니다.

사용된 재료: 봄동, 양념장

4

따뜻한 밥 위에 무친 봄동을 올리고, 기호에 따라 계란 후라이를 곁들여 드시면 더욱 풍성한 한 끼가 됩니다.

사용된 재료: 현미밥 (선택 사항), 계란 후라이 (선택 사항)

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